Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 csirkemell
150 ml kókusztej
4 ek kakaóvaj
2 ek szójaszósz
2 ek méz
1 gerezd fokhagyma
1 cm-es gyömbérdarab
3 ek napraforgó olaj
1 ek curry por
1 ek kukorica keményítő.
koriander
Elkészítés:
A csirkemellet vágjuk vékony szeletekre, tegyük egy tálba, amihez adunk . 1 ek olajat és a curry port, alaposan elkeverjük és a tálat betakarjuk folpack-el
Hűtőbe tesszük.
Egy serpenyőbe olajat öntünk, bele a fokhagyma és a gyömbér reszelve. 1 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a mézet, szójaszószt, a kakaóvajat és a kókusztejet.
Alaposan keverjük el és közepes tűzön 2 percig főzzük. Tegyük félre ezután.
A csirkemell darabokat húzzuk kis fanyársakra, ezután süssük aranysárgára egy kissé megolajozott serpenyőben 10 perc alatt, mikozben időnként megforgatjuk, hogy minden oldala megsűljön.
Másik lehetőség, hogy 180°-ra melegített sütőbe tesszük 10 percre, de 5 perc után megfordítjuk.
A szószt külön tálaljuk a felaprított koriandert rászórjuk a húsra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A kagylót és a rákot szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A csirkehúst megmossuk, lecsepegtetjük, a combokat félbe, a mellet 4 darabra vágjuk (A), kissé besózzuk. A sütőt előm...
Elkészítési idő: 1 ó Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, bevágjuk a csontok mellett - hogy jól átsüljön - és besózzuk. Elkészítjük a panírozás hozzávalóit. Az első tányérba tesszük a lisztet,...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes
A húsokat megtisztítjuk, bedörzsöljük a fűszerkeverékkel és sütőedénybe tesszük. A felezett barackokat lecsepegtetjük, majd vágott felükkel lefelé a húsra fektetjük. A besamel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű