Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
2 kg eper (tisztítatlan)
1 kg gyümölcshöz 30 dkg cukor
1 dzsemfix 3:1
1 kevés citromsav
Elkészítés:
1. Az epret 5 percre hideg vízbe teszem
2. Kis hegyes kés segítségével kicsumázom.
3. egy részét aprózóm vagy botmixerrel felaprítom, a többit egészben hagyom
4. Kimérem a cukrot, lecukrozom az epret, éjjelre a frigóba teszem.
5. felforralom, főzöm kb 5 percig, majd belekeverem a dzsemfixet.
6. Újra felforralom, és zubogva forralom még 3 percig.
7. Előre elkészített steril üvegekbe merem, tetejére leheletnyi nátriumbenzoátot szórok.
8. Az üvegeket befőzőfóliával és tetővel lezárom, 5 percre fejre állítom őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Lekvárok,
1. 2 literes üvegnyi lekvárhoz elég, ha többet akarsz, szorozd meg a mennyiségeket! 2. Egy rúd vaníliából kapard ki a belét, tedd bele egy tálba. 3. Krumplinyomóval nyomkod...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hagymát megpucoltam és vékonyra felszeleteltem. Edénybe tettem a hagymát az ecet és bor kivételével mindent hozzátettem összekevertem és 1 órát lefedve hagytam. Ezután öntöttem h...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A kökényt megmossuk, esetleges kis száraitól megtisztítjuk, és kevés vízben feltesszük főni. Hamar megpuhul, nem kell sokáig főzni. Ekkor apró lyukú szűrőn evőkanál segítségével át...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Mossuk meg a mandarinokat héjastul. Ízlés szerint tegyük félre néhány mandarinnak a héját (2 héj ajánlott), a többit távolítsuk el, a megőrzötteket vágjuk apróra. Az egész mandarin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű