Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g darált mandula (héjas)
100 g porcukor
50 g liszt
2 teáskanál fahéj
2 tojásfehérje
a glazúrhoz:
1 tojásfehérje
85 g porcukor
Elkészítés:
A csillagokhoz gyúrjuk össze a hozzávalókat és tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Ezután két fólia között nyújtsuk ki és szaggassunk ki csillagokat.
A glazúrhoz verjük fel egy csipet sóval a tojásfehérjét, majd adjuk hozzá kis adagokban a porcukrot és verjük fényes habbá. Kenjük meg a kiszaggatott csillagokat a glazúrra és süssük 170°C-os sütőben, alul-felül sütés NEM LÉGKEVERÉSSEL! (különben megbarnulhat a glazúr, és a süti még meg sem sült) kb. 10-12 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Ünnepi ételek,
A kacsamell bőrét bevagdossuk, de úgy hogy a húsba ne menjünk, csak a zsírba. Sózzuk és borsozzuk mindkét oldalán, majd a bőrös felével lefelé száraz serpenyőbe tesszük és elkezdjü...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A piskótához először felolvasztom a csokit a vajjal és a többi hozzávalóból piskótatésztát készítek, amit 160°C-on 20 perc alatt megsütök egy 24 cm átmérőjű tortakarikában. Hagyom...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
