Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg sertés comb
2 gerezd duci fokhagyma
1 csokor petrezselyem levél
2 tk őrölt fekete bors
2 tk piros paprika
1 tk őrölt kömény
1 tk só
1 tk ételízesítő
2 tk liszt
2 tk bazsalikom
400 g sűrített paradicsom
ízlés szerint cukor
ízlés szerint só
Elkészítés:
Darált húst tálba teszem, hozzá adom az apróra vágott fokhagymát a fűszereket és a tojást. Jól összedolgozom. Bár hasonlít a fasírthoz, mégsem forgatom zsemlemorzsába.
Forró bő olajban sütöm. Persze ez idő alatt fő a krumplim.
A paradicsom mártásomhoz, olajban lisztet pirítok tehát egy kis rántást készítek.
Amikor szép barna, öntök rá kb. 2 dl. vizet, csomómentesre keverem és ráöntöm a sűrített paradicsomot.Befűszerezem, só, cukor, bors, bazsalikom. Készre főzöm és tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük. Átkenjük olajjal és sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 20-30 percet. Közben a paradicsomot a zellerlevéllel és 3 fokhag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és a paprikát megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A húst megmossuk és felkockázzuk, majd 3-4 percen át pirítjuk a hagymával. Mikor feldobja a lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköket megfözzük kb:2 órán keresztül hogy a csontról leváljon a vízbe teszünk sót, babérlevelet foghagymát vöröshagymát,amikor meg puhult akkor a csontjától leválasztjuk ..Eg...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes