Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ HÚS:
60 dkg csirkemell, ( vagy pulykamell )
♥ TÖLTELÉK :
2 db keményre megfőzött tojás,
+ 1 db tojás,
20 dkg füstölt sonka,
1 nagyobb fej hagyma,
2 dkg torma,
0.5 dl víz,
só, bors, ízlés szerint
kevés petrezselyem
Elkészítés:
A 60 dkg csirkemellet, ( vagy pulykamellet ) klopfoljuk ki akkorára, hogy majd meg tudjuk őket tölteni.
A hagymát aprítsuk fel, félig dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a felaprított füstölt sonkát is. Pár percig pirítsuk, majd öntsük fel a fél dl vízzel, és addig pároljuk amíg el nem fő róla.
Vegyük le a tűzről.
Egy külön tálba keverjük ki a nyers tojást, és reszeljük hozzá a keményre megfőzött tojásokat.
Adjuk hozzá a tormát, és az előzőleg elkészített hagymás sonkát, majd ízesítsük sóval, borssal. Vigyázzunk, mert a sonka is sós!
Az elkészített tölteléket töltsük a csirkemell szeletekbe, ha kell hústűvel, vagy fogvájóval rögzítsük, majd a szokásos módon panírozzuk be.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ ha a hússzeletekre teszünk egy vékony szelet bacont és arra a tölteléket, biztosan nem folyik ki a massza a húsból sütés közben!
♥ Forró, bő olajban süssük ki.
♥ Egyszerű, és nagyszerű húsvéti főétel, szinte bármilyen körettel, salátával tálalható!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Az élesztőt langyos tejben – amibe pici sót és egy szem kockacukrot/1 mokkáskanál kristálycukrot teszünk – felfuttatjuk. A margarint annyi liszttel, amennyit felvesz összemorzsolj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A porcukorhoz adjuk hozzá a puha vajat, a vaníliás cukrot, a narancs levét és reszelt héját, és a tejfölt, majd robotgéppel keverjük alaposan össze. 2. Ezután állandó keverés m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes