Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
30 dkg darált dió,
30 dkg porcukor,
1 tasak vaníliás cukor,
1 citrom héja és leve,
3 tojás fehérje,
1 adag tortabevonó étcsokoládé
Elkészítés:
A dióból, a porcukor feléből, a vaníliás cukorból, a reszelt citromhéjból és 2 tojás felvert fehérjéből masszát gyúrunk. Sütőpapírra terítjük kb.1 cm magas téglalapnak, majd 4-5 órára félretesszük, hogy száradjon, és vágni tudjuk. Egyszer óvatosan meg is fordítjuk, hogy az alja is száradjon. A porcukor másik felét 1 tojásfehérjével és a fél citrom levével kemény habbá verjük. Kb. 3-4 perc nagyfokozatú keverés után fényes, sűrű massza lesz belőle. Egyenletesen megkenjük vele a diós lapot, majd 20-30 percig hagyjuk pihenni. Éles késsel vagy pizzavágóval fél-1cm x 4-5 cm stanglikra vágjuk, majd 30 percre 50 fokos sütőbe tesszük száradni. Ha kihűlt, vékonyan megcsorgatjuk tortabevónóval, és hagyjuk megszilárdulni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
♥ Tészta: A hozzávalókat előkészítjük, kimérjük, a robot üstjébe tesszük a lisztet, tojássárgát, vajat, porcukrot, csipet sót. Az élesztőt 2 dl tejben felfuttatjuk. A robot üstj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt futtasd meg kb. egy deci langyos, enyhén cukrozott tejben, egy evőkanálnyi olvasztott vajat pedig keverj el egy púpozott evőkanál cukorral és a 3 tojás sárgájával. Add...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mazsolát csészényi borba áztatjuk. A maradék bort lefedve a forrástól számítva negyedórát főzzük a citrom nagyon vékonyan lehámozott sárga héjával, a fahéjjal és a szegfűszeggel,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű