Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj,
8 cl olaj,
10 dkg vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
60 dkg kenyértészta,
borsikafű,
szurokfű,
majoránna,
só
Elkészítés:
A csirkemájat egyforma nagy kockára vágjuk. A felhevített olajban vagy zsírban a vékonyra szelt vöröshagymát üvegesre pirítjuk,
hozzáadjuk a májat, zúzott fokhagymával, borsikafűvel, szurokfűvel, majoránnával fűszerezzük, és enyhén megsózzuk.
Amikor a máj megpirult, de belseje még nem párolódott teljesen készre, a tűzről levesszük és kihűtjük.
Az elkészített kenyértészta közepébe halmozzuk, és a cipót úgy formáljuk meg, hogy a máj a közepében sülhessen készre.
Az így megformált töltött cipót a forró sütőbe tesszük, és ropogós pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Keverjük össze a ozzávalókat. Annyi meleg vizet adjunk hozzá, hogy gyúrható, pizzatésztánál keményebb tésztát kapjunk. Minimum 1 órát kelesszük. Nagyon vékonyra kell nyújtani é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
élesztő fut, többi dagaszt,vaj 40 perc pihi, 2 fele oszt formáz, 30 perc pihi 210 fok , gőz,spic
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Víz, cukor, élesztő fut Liszt, só dagaszt. Átgyúr, kel 1 óra. Átgyúr 30 perc kel. Átgyúr oszt 6 felé,gömbölyít, kel 5 perc Tenyérrel formál, kel 20 perc, megszór liszt Sütőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű