Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 db egész csirkemell
12 dkg trappista sajt
1 fej kisebb lilahagyma
A húspáchoz:
0,5 zacskó szárnyas fűszerkeverék
A panírhoz:
3 db M-es tojás
liszt
zsemlemorzsa
kokusz reszelék
A sütéshez:
étolaj
Elkészítés:
Megmosom csapnál jól a húst, majd felitatom a papírtörlővel a vizet róla.
Kettévágom mindkét oldalon, ami lejön vékony hús, azt levágom és félre rakom. Egy zacskót terítek a húsra és picit kiklopfolom a vastag résznél.
Majd jó éles henteskéssel a vastagabb részben óvatosan beszúrom a kést és kis mozdulatokkal a belsejét ki vágom. Ügyelve a másik oldalra mert kifolyik akkor a sajt.
A fűszerkeverékkel mindkét oldalát megszórom és tálba rakom, amit félre raktam hús darabkát azt is. Fél óráig pihentetem a hűtőben.
Majd vékony cikkekre vágom a hagymát és a sajtot is vékonyra és lyukon keresztül bele rakom. (húsvétkor kissé át sütött sonkát is rakhatunk bele)
A lisztbe, majd a jól felvert tojásban, aztán a morzsában elkevert kókuszreszelékben bepanírozom. Forró olajban, kis lángon megsütöm egyesével. Bármivel megtölthető. Nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Egyenlő méretekre vágni. (Én a 2-3 cm kockákat szeretm.) 1-2 dl víz egy lábasba, bele a háj, kis lángon olvadoz. Amikor kiolvadta a zsír és a víz elpárolgott, a töpörtyűk felúszn...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst megtisztítjuk, körben bedörzsöljük sóval és borssal. A bőrt óvatosan fellazítjuk, és alá töltjük a kis lyukú reszelőn lereszelt, sóval, szerecsendióval ízesített sajt 2/3 ré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csirkemell darabkákat sózd meg és pirítsd le az olívaolajon - 3-5 perc elegendő hozzá. Akkor jó, ha a hús kívül aranybarna és már középen sem nyer és puha. Ha már jó, emeld ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű