10 dkg aprított csoki,
8 dkg aprított dió
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi fahéj
5 tojás
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg. cukor
25 dkg. Rama
1 dl tej
20 dkg szőlő
1 evőkanál rum
A szőlőt megmosom, kimagozom, egy kevés lisztbe megforgatom. A csokit és a diót felaprítom.
A margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat és rumot habosra keverek, majd egyesével hozzá keverem a tojások sárgáját.
A lisztet, a sütőport, diót és a csokit összekeverem, majd a tejjel együtt a tojássárgás keverékhez adom.
A liszttel megszórt szőlőt is belekeverem. A végén beleforgatom a keményre vert tojásfehérjét.
A kuglófformát kivajazzuk, kihintjük liszttel és háromnegyedig megtöltjük a tésztával.
Előmelegített, forró sütőbe és közepes lángon 60 percig sütöm. Elkészültét a beleszúrt tűvel ellenőrzöm. Még forrón tálra borítom, így hagyom kihűlni. Ha kész, és már kihűlt óvatosan kiborítom kuglófot a formából egy tányérra és meghintem porcukorral.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd pihentetni hagyjuk. Töltelék: A hozzávalókat megköspvesztjúk és a tésztára kenjük, felgöngyöljük, tojás sárgával megkenjük. 1 órát pihen...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat dagasztó gépbe rakjuk és puha, rugalmas tésztát gyúrunk, mielőtt kész a felét kivesszük, a maradék tésztához 1 teáskanál keserű kakaóport adunk és tovább dagasztjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyos tejből veszünk ki 0.5 dl,teszünk bele egy kávéskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és ha barnás buborékos (felfut) akkor jó. A fele lisztet beleszitáljuk a tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű