Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb
olaj
sör
2 szelet kenyér
2 vöröshagyma
30 dkg gomba
2-3 csirkemáj
fokhagyma
só
ételízesítő
bors
petrezselyemzöld
3 tojás
Elkészítés:
A húst megmossuk és megtisztítjuk.
A kenyeret hidegvízben áztatjuk.
Megtisztítjuk és elkaparjuk a májat.
A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk a megtisztított, felaprított gombával. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. Kinyomkodjuk a kenyérszeleteket. Hozzáadjuk a tojásokat, a hagymás gombát, 2 gerezd reszelt fokhagymát, 2 kávéskanál sót, 1 kávéskanál ételízesítőt, 1 kávéskanál borsot és összedolgozzuk.(pár percig átsütöm a tölteléket, amíg jól összeáll)
A csirkecombok bőre alá tölteléket rakunk. A húsokat egy kizsírozott tepsibe helyezzük, kevés vízzel felöntjük, majd alufóliával letakarjuk
200-220 fokon kb. 40 percig sütjük, utána beletesszük a tepsibe a tölteléket, ha maradt. Tovább sütjük lefedve, kb. 30 percig, majd sörrel meglocsoljuk és további 10 percig alufólia nélkül pirítjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
♥ Lehet csirkemájat is kaparni a töltelékbe, úgy még finomabb
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellfilét megtisztítjuk és felkockázzuk. Jól összekeverjük a gyömbérporral. (Akár állni is hagyhatjuk ha van rá időnk.) Egy serpenyőben pici olajon megpirítjuk a húst, só...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A darált húst sóval, borssal tojással összegyúrjuk. A töltelékhez a reszelt sajtot a vajjal, a tojás sárgával a zúzott fokhagymával az apróra vágott petrezselyem és a sóval összeg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A kuglóf formát zsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk és kibéleljük baconnal. A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágjuk, borsozzuk és flekken fűszerrel befűszerezzük. Befűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű