Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók gáztepsihez:
50 dkg leveles, vajas tészta
Krém: 1 l tej, 6 tojás, 20 dkg cukor, 15 dkg liszt, 5 dkg vaníliás cukor
Elkészítés:
A leveles tésztát elfelezzük, a gáztepsi méretére kinyújtjuk és 200 °C-ra előmelegített sütőben egyenként megsütjük.
Kihűlés után az egyik tésztalapot akkora kockákra felvágjuk, amekkorára majd a krémest szeretnénk felszeletelni.
A krémhez a tojásokat szétválasztjuk A sárgájákat 15 dkg cukorral, liszttel, tejjel, vaníliás cukorral sűrű krémmé főzzük.
Vízgőz felett a tojásfehérjékből a megmaradt 5 dkg cukorral kemény habot verünk (kb. 5 perc) és még melegen a sárga krémbe keverjük óvatosan, hogy a hab össze ne törjön. Kihűtjük és a tésztalapra kenjük. A tetején szépen elrendezzük a a másik, felkockázott tésztalapot. Ezek mentén tudjuk felszeletelni a krémest, így nem fog össze-vissza törni a felső lap.
Tetejét porcukorral megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A túrót átnyomom, hozzáadom a citromok reszelt héját és levét, a vaníliás cukrokat, ízlés szerint (hogy a végén kellemesen savanykás – édes legyen) cukrot, jól összekeverem, majd a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
tészta: Az egészet simára kevertem és egy sütőpapíros tepsibe öntöttem. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsült. Tűpróbával ellenőriztem krém A rizstejet fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejben a porcukorral felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadom a lisztet, vajat és a 2 tojást. Összedolgozom a tésztát, 3 gombócra osztom. Egy órára a hűtőbe teszem pihenni. Kinyújtok...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes