Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg vaj/margarin plusz a formákhoz
20 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os)
4 tojás
5 dkg cukor
1 evőkanál liszt + a formákhoz
1 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
1. Vízgőz felett olvasszuk fel a vajat és a darabokra tört csokoládét. Ne melegítsük túl!
2. Adjuk hozzá az enyhén felvert tojásokat, a cukrot, a lisztet és a kakaóport, keverjük teljesen simára.
3. Vajazzunk és lisztezzünk ki 6 db szufléformát (vagy muffinforma mélyedéseit), kanalazzuk a krémet a formákba, mindegyiknek a háromnegyedéig érjen.
4. Tegyük 200C-ra előmelegített sütőbe, amint látjuk, hogy kezd emelkedni, szilárdulni a teteje (kb. 10-12 perc), vegyük ki gyorsan, így marad folyós a belseje. Ne nyitogassuk a sütés első felében a sütőajtót, mert összeeshet a desszert. Azonnal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az olvasztott csokiba én utoljára kevertem bele a tojást, nehogy csokis rántotta legyen, a forró csokitól. :)
A 10 percet érdemes tényleg betartani, mert nagyon kevésen múlik, hogy már nem folyós a belseje.
Tálalni egy kanál vanília fagyival és egy kis tejszínhabbal érdemes felturbózni. :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit tejföllel finom tésztává gyúrjuk. 2 részre osztjuk, az első lapot kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, erre kerül a túrótöltelék, majd a másik k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírt elmorzsoljuk a liszttel, cukorral, vaníliás cukorral, sütőporral, és a tojások sárgájával. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Ezután lisztezett gyúródesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vizes piskóta Ugyanúgy készül, mint a rendes piskóta, csak vékony kell, hogy legyen. Ahogy kiborítottuk a tepsiből, lehúzzuk a sütőpapírt és még azon melegen kiszaggatjuk, sűrűn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű