Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 sz. szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 sz. sárgarépa (elhagyható), 50 dkg darált hús, 1 l paradicsomlé, pici cukor, só, bors, oreganó, kakukkfű... kinek milyen fűszer a kedvence, 20 dkg sajt.
Besamelmártás: 5 dkg vaj, 2 púpozott ek. liszt, kb. 0,5 l tej.
Elkészítés:
A szalonnát kockára vágjuk és az aprított hagymával együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és félpuhára pároljuk. Ekkor a darált húst is belekeverjük, fűszerezzük, fehéredésig pároljuk, felöntjük paradicsomlével és összeforraljuk. A vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, kicsit pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, (én most a friss hagymának a szárát is belekarikáztam), majd felöntjük a tejjel és simára dolgozzuk. Egy 32x26-os tepsi aljára teszünk 2 merőkanálnyi besamelt, rátesszük a friss tésztát, megöntözzük a paradicsomos szósszal, újra tésztát simítunk rá, megint a paradicsomos szószt, majd újra tészta és végül a tetejére besamel és reszelt sajt kerül. Előmelegített sütőben megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tojásokat kettéválasztottam, a sárgájukat ízesítettem sóval, elkevertem a juharsziruppal és a felolvasztott, de már nem meleg vajjal. A tejet és a sütőporral elvegyített lisztet...
Elkészítési idő: 20 p Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk és közepes pogácsa szaggatóval szaggatjuk. A sonkát csíkokra vágjuk, sajtot a reszelő nagy lyukán lereszeljük. A hagymát karikára vágjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrni, keleszteni. Kiolajozni a tepsit, elegyengetni rajta a tésztát. Villával megszurkálni, picikét elősütni /180 °-on/ (tényleg kicsit, mert hamar megsül, csak annyira, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű