Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150g vörös lencse
2db nagy burgonya
3 db paradicsom
170 g fejes káposzta
2 fej vöröshagyma
4ek vaj
1tk őrölt gyömbér
3tk koriander
2tk római kömény
1tk kurkuma
3ek kókuszreszelék
3tk tamarindsűrítmény
Elkészítés:
A megmosott vörös lencsét sós vízben 20 percig főzzük. A finomra vágott hagymát és a gyömbért vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felaprított paradicsomot. 5 percig főzzük, majd beletesszük a fűszereket, a kókuszreszeléket és további 2-3 percig főzzük. Hozzáadjuk a lencsét és felengedjük 1,5 liter vízzel.Lehet cseresznyepaprikával csípősíteni.
Kis lángon főzzük, amikor a paradicsom szétfőtt, beletesszük a tamarind krémet, a finomra reszelt fejes káposztát és lassú tűzön addig főzzük, amíg a káposzta is megpuhul.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst kb. 2x2 cm-es kockákra darabolom, a vöröshagymát finomra aprítom.Felhevített zsiradékban a vöröshagymát üvegesre dinsztelem, az egész köményt megfuttatom rajta, a húskockáka...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Közepes
Hagyma, nyesedék, paprika, paradicsom, kis szem krumplit főzni legalább 1 1/2-2 órán át, amíg nem ragad. Halászlé kocka, sűrítmény is belekerül. Amikor összefő, átpasszírozni, rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 6 tojás sárgáját kikeverem a zsiradékkal, beleteszem a fűszereket. A tojások fehérjét kemény habbá verem, és a fűszeres kutyulékhoz keverem. Ezután annyi macesz - morzsalékot te...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes