Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,2 kg tarja
Elkészítés:
1,2 kg tarját és bepácoltam másfél hétre.Felforraltam annyi vizet amennyit gondoltam hogy ellepi,majd fűszereztem:só, egész bors,egész kömény,boróka bogyó sok fokhagyma,majd hagytam kihűlni.Ezt öntöttem a húsra.Minden nap forgattam.A végén egy kis egész köményben és tört borsban meghempergettem.Folyékony füsttel lefújtam,begyömöszöltem a présbe és főztem 3,5 órát.Majd hagytam kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húsok szélét egy késsel kb. 1 cm mélyen bevagdossuk, majd kissé kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. Egy edény...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajt felszeleteljük, majd kiklopfoljuk. Mind két oldalukat megsózzuk. A lisztben elkeverjük a borsot és a pirospaprikát, majd megforgatjuk benne a hússzeleteket. Keve...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. A szűzpecsenyét lehártyázzuk, 12 érmére vágjuk, kissé kiverjük, megsózzuk, de meg is borsozhatjuk. 2. A burgonyát megtisztítjuk, és kb. 3 milliméter vastag karikákra vágjuk. Le...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes