Elk. idő: 45 perc
Adag: 6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
40 dkg spagettitészta
30 dkg mozzarella
1 kg padlizsán
8 dkg reszelt parmezán
só
néhány gerezd fokhagyma
olívaolaj
60 dkg paradicsom
4 evőkanál paradicsompüré
bazsalikom
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A padlizsánt meghámozzuk, és kb. 2 cm-es kis kockákra vágjuk, megsózzuk, fél órát állni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, belekeverjük a fokhagymát, és egy percnyi dinsztelés után hozzáadjuk a lecsöpögtetett padlizsánt, a paradicsomkockákat, a paradicsompürét, a bazsalikomot és a sót. Kb. 15 percig pároljuk, míg mártás jelleget kap. Ha kész, összekeverjük a kifőtt tésztával, az egészet egy kiolajozott sütőtálba öntjük, tetejére szórjuk a mozzarella-kockákat és a reszelt parmezánt. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 15 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék, Vegetáriánus,
1. A gombafejeket alaposan mosd meg, és szedd ki a szárukat. 2. Mindegyikbe tegyél egy teáskanál krémsajtot, ezután minden egyes fombafejet egy szelet baconbe teketünk. és fogvájó...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A káposztákat nagylyukú reszelőn lereszeljük, a többi zöldségeket felaprítjuk és összekeverjük egy tálban. A tahinit az olajjal picit megmelegítjük, hogy folyós állagú legyen, í...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Brokkolit puhára főzzük, majd ha kihűlt apróra vágjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, tepsibe, zsír papírra kanalazzuk kis kupacokat, megformázzuk picit. 180 °C - on 35- 40 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű