Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g finomliszt
30 g friss élesztő
15 g só
10 g cukor
230 g margarin
2 db tojás (1 db a kenéshez)
1 db tojássárgája
230 ml tejföl
250 g sajt (120 g a tésztába, 110 g a díszítéshez)
Elkészítés:
Az alapanyagok kimérése után a lisztet és a margarint össze morzsoljuk Ezután hozzáadjuk a többi összetevőt, és alaposan összedagasztjuk.
A bedagasztott tésztát pihentetjük 30 percig.
A tésztaérés után a tésztát nyújtófa segítségével tetszőleges vastagságúra nyújtjuk (én 3-4 cm vastagságúra nyújtottam), a tetejét késsel nem túl mélyen megcsíkozzuk, majd egy pohár segítségével kiszaggatjuk, és papírozott sütőlemezre helyezzük kellő távolságra egymástól.a tetejüket 1 db felvert tojással átkenjük.
Kelesztjük 35-50 percig a helység hőmérsékletétől függően, optimálisan langyos helyen.
Közvetlen a sütés előtt még egyszer átkenjük a tetejét a felvert tojással, és sajttal díszítjük.
Sütés: 250C°-ra előmelegített száraz légterű sütőbe berakjuk, a hőmérsékletet egyből visszaállítani 210C°-ra, és így sütjük tovább a pogácsák méretétől függően 13-17 percig
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A liszteket és a sót alaposan összekeverjük, hozzátesszük a zsírt, az 1 dl vízben feloldott utifűmaghéjat, amit a 3 felvert tojással elvegyítettünk. Hozzáadjuk a szódabikarbónát,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Összedolgozni könnyű kelt tésztává. Közben a margarint a sóval habosra keverni. 8 felé elosztani, állni, hagyni . A gombócokat tányér nagyságúra nyújtani 4 kinyújtott gombócra rá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszthez hozzáadjuk a margarint, az áttört főtt burgonyát, majd ízlés szerint sózzuk és beleütjük a tojások sárgáját. Közben a tejet meglangyosítjuk kevés kristálycukorral és fe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű