Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg 50% ch csökk.liszt
5 dkg lenmagliszt
180-200 ml tej
0.5 zacskó instant élesztő
kk. sütőpor
2 dkg vaj
vaj a kenéshez
tojássárga a kenéshez
2 tk. xilit
csapott tk. só
Elkészítés:
A liszteket összekeverjük, hozzámorzsoljuk a vajat, ezután hozzákeverjük a por élesztőt, a sütőport, sót, xilitet, és a meleg tejet. Átgyúrjuk lisztezett deszkán. Kinyújtjuk, megkenjük vajjal, megszórjuk liszttel és mind a négy oldalát behajtogatjuk. Meleg helyen kb. 10 percet pihentetjük, addig is 200 fokon melegítjük a sütőt. 10 perc pihi után a sütőt közben 50 fokra visszavesszük. A tésztát kinyújtjuk és megint megkenjük vajjal és szórjuk liszttel és hajtogatunk. Ezután kinyújtjuk és négyzeteket vágunk, megtöltjük lekvárral, megkenjük a széleit tojássárgával és félbehajtjuk, a tetejét is lekenjük. 50 fokon sütjük/kelesztjük kb. 10 percet, aztán 200 fokon sütjük kb. 5 percet és a végére bekapcsoljuk a hőlégkeverést. Egy táska kb. 7 dkg. Szép nagy pékséges méretű 7 db lett.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1,5 dl tej 3 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 50 dkg liszt 10 dkg cukor... aki édesebben szereti az tehet bele 5 dkg-al többet 15 dkg olvasztott vaj 1 ek vanilia kivonat a te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-A hozzávalokat jol össze gyurjuk, ki nyujtjuk és kikent tepsibe teszük -A 9 drb tojás fehérjét habbá verjük a cukorral,egyenként hozzá adjuk a 6 tojások sárgáját -utána a citrom...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Közepes
A vajat a porcukorral habosra keverjük, közben a tojássárgáját egyenként, keverés közben hozzá adjuk. A tojásfehérjét a kristálycukorral habbá verjük. A csokoládét kíméletesen, gőz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű