Elk. idő: 4 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg orja
3 répa
1 zöldség
1/2 - 1/2 zeller, karalábé
1 hagyma 3-4 gerezd fokhagyma
15 őrölt bors
1 paprika,
1 krumpli
só, ételízesítő
1mk kurkuma,
reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A feldarabolt orját hideg vízbe feltenni, ha felforrt leönteni róla a vizet, majd újból felönteni hideg vízzel és feltenni kis lángra. A hab lesz a tetején azt levenni,só,bors bele és kb 2 óra után a zöldségféléket kell beletenni kisebb darabokra vágva. Nagyon kicsi lángon még kb 2 órát főzni. Közben lehet még ízesíteni, mehet bele a kurkuma és a reszelt szerecsendió is.
Nagyon finom, teljesen tiszta, átlátszó leves lesz a végén.
Levéve kis állás után a levét leszűrni.
Cérnametélttel tálalom.
Trükkök, tippek, praktikák:
A főtt orját tormával fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A spárgasípokat megmossuk, lecsöpögtetjük. A fejeket (a spárga csúcsos végeit) 3 cm hosszúságban levágjuk, és félretesszük. A többit a talpától kezdve megtisztítjuk, és apróra vágj...
Elkészítési idő: 45 Nehézség: Könnyű
a csirkeaprólékot feltesszük főni a hagymával, fokhagymával, valamint sóval, borssal amíg főni kezd, előkészítjük a zöldségeket, lehet reszelni, kockázni, karikázni, vagy egy rész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felaprítjuk a hagymát és az olívaolajon üvegesre pároljuk. Megmossuk, meghámozzuk a sárgarépát, burgonyát, céklát és egyforma, apró kockákra vágjuk őket, majd hozzáadjuk a hagym...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű