Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A legmegfelelőbb a hasaalja- vagy toka szalonna.
A szalonnát annyi hideg vízbe, oda teszem lefedve főni, ami ellepi. Az abalébe teszek durvára vágott vöröshagymát, babérlevelet és sót. Fedő alatt puhára főzöm.
Közben elkészítem a szalonna ízesítését.
Ízlés szerint mennyiségű fokhagymát összezúzok (mi jó fokhagymásan szeretjük), kevéske borsot és sok piros fűszerpaprikát adok hozzá (aki szereti, csípőset is használhat). Az abaléből veszek ki annyit, hogy jól kenhető masszát tudjak ezekből készíteni.
Ha a szalonna megfőtt, kiveszem a főzőléből és lecsöpögtetem. Még melegen megkenem a fokhagymás keverékkel.
A főzőlevet leves vagy főzelék készítésénél tudjuk hasznosítani.
Miután meghűlt, becsomagolom folpackba és a hűtőben jól lehűtöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A 8 szelet húst kiklopfoljuk, majd lisztbe forgatjuk, ezután a bunda hozzávalóiból kevert fűszeres tojásba mártjuk.Kevés olajban kisütjük.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra és olajozzunk ki egy tepsit (lehet zsírt is használni). Habverővel keverjük össze a tojást, a tejet és a borsot, amíg habos lesz. Egy másik tányérba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát felkarikázzuk. Elővesszük kedvenc tepsinket, kiolajozzuk, majd beletesszük a hagymakarikákat. A tarjaszeleteket kiveregetjük, sózzuk, meghintjük köménymaggal, pirospa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű