Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2.5 dkg vaj
10 dkg pancetta (vagy bacon)
1 gerezd fokhagyma
35 dkg spagetti
2 db tojás
4 dkg reszelt parmezán
4 dkg reszelt pecorino sajt
só, bors
Elkészítés:
A vajat közepes lángon felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott pancettát és a fokhagymát. Ha a fokhagyma aranybarnára pirult, kivesszük.
A spagettit lobogó sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük és hozzáadjuk a pancettához.
A tűzről levéve hozzákeverjük a felvert tojásokat, a parmezán és a pecorino felét, és sózzuk, borsozzuk. Alaposan összekeverjük, megszórjuk a maradék sajttal, újból elkeverjük, majd tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Osszegyurni, kis kockakra vagdosni, forrasban levo vizben kifozni. Barmilyen korettel jo, en most cukkinipurevel ettem. ( korabban gombaporkolttel). En par percig foztem, miutan f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat összekeverjük , majd henger alakúra sodorjuk , majd elosztjuk 8 egyenlő részre . A részeket 0.5 centis téglalap alakúra nyújtjuk majd megtöltjük a töltelékkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát kifőzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük, majd 2-3 evőkanál olajjal elkeverjük. Rászórjuk a mákkal elkevert porcukrot, majd tányérokra rakjuk. Aki szereti, tehet még mellé f...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű