Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
jjj
Elkészítés:
Mikulás csizmák
Hozzávalók:
15 dkg liszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
3 dkg holland kakaó
1 tk. őrölt fahéj
1-2 ek. hideg víz (ha nem áll össze)
A "prémhez":
1 tojásfehérje
10 dkg porcukor
kókuszreszelék
A tészta hozzávalói gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és 1/2-1 órára fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
5-6 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk.
180 C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 12 perc alatt készre sütjük.
A tojásfehérjét habverővel felverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot. A kihűlt csizmák tetejét belemártjuk, lecsurgatjuk a felesleget és meghempergetjük a kókuszreszelékben.
Sütőpapírra fektetve hagyjuk megszáradni.
Jól záródó fémdobozban 3-4 hétig simán eltarthatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
kkk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, 4 lapot nyújtunk. Lekváros diós töltelék a lapok közé, majd a tetejére csokimáz.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A vajat felolvasztjuk, és hagyjuk forrni, mikor nem halljuk többet a sistergést, a vaj színe is megváltozik, elkészült a "beurre noisette". Tegyük félre. Keverd össze a száraz ele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A darált kekszet, kakaót, fele cukrot, rumot összekeverjük, majd annyi tejet teszünk bele, hogy jól formálható masszát kapjunk. A Ramát a maradék cukorral és fele kókuszreszelékkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű