Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg teljes kiörlésű kenyér Mix liszt búzacsírával ( Tescó )
15 dkg zabpehely liszt
2 ,5dkg friss élesztő ( lehet a tasakos száritott is , 7g )
1 mokkáskanál barnacukor
1 dl tej (langyos)
1 tk só
3 ek olívaolaj
kb3 dl víz (meleg).... magok ízlés szerint ( én napraforgót és lenmagot szoktam 1-1 bő evőkanállal mindkettőből
Elkészítés:
Elkészítés:
A kétféle lisztet egy tálban összekeverjük,
mélyedést csinálunk a közepébe, belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és a langyos tejet.
konyharuhával letakarva meleg helyen 15 percig kelesztjük
Ha letelt a kelesztési idő, hozzászórjuk a sót, az olívaolajat , a magokat és a 3 dl vizet.A vizet apránként , nem biztos hogy kell annyi
Addig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.nem nehéz összedolgozni
Konyharuhával letakarva meleg helyen újabb fél órát kelesztjük.
Kicsit átgyúrjuk, cipóvá formázzuk, oliva olajjal kikent tepsibe tesszük, kicsit még kelesztjük
Előmelegített sütőben 40- 50 perc alatt készre sütjük.
Ha készen van, rácsra helyezzük, és kihűtjük
Trükkök, tippek, praktikák:
A tészta inkább kemény legyen mint lágy, a dagasztás akkor jó amikor már elválik a kezedtől
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat összekeverjük, golyókat formálunk belőle, és bő, forró olajban kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Most lehet, hogy meg fogsz lepődni, de az elkészítése nem több 5 percnél, ez is csak a vajak felolvadásának az időtartama. Szóval vízgőz fölött olvaszd fel a shea és a kakaóvaja...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
és estére a pulton hagyjuk állni. Én egy kelesztő tálba szoktam hagyni, aminek a tetejét nem zárom rá, csak ráteszem. De aki jobban érzi magát tőle, ha az öregtésztát összekeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű