Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 5 ek. tejszín
- 5 dkg kristálycukor
- 10 dkg dió, mandula, mogyoró
- 3 dkg liszt
- 5 dkg narancshéj
- 5 dkg vaj
- 300 g csokoládé a bevonáshoz
- 2 ek. olaj
Elkészítés:
A diót, a mandulát és a mogyorót durvára törjük, majd a cukrozott narancshéjat apró darabokra vágjuk. Egy kis lábosban takaréklángon kevergetve összeolvasztjuk a vajat, a tejszínt meg a cukrot, és ha már egymásba kavarodnak, erősítünk a lángon. A keveréket felforraljuk és azonnal le is vesszük a tűzről. Fakanállal beledolgozzuk a diót, mogyorót, mandulát és a narancshéjat. A tészta ezzel készen van. A tepsibe 5 cm távolságra teáskanálnyi halmokat teszünk és ellapítjuk őket. 175°C megsütjük. Amikor kivesszük, hagyjuk hűlni, mert melegen még nagyon képlékeny és nem tudunk vele dolgozni. Figyelem! Folyamatosan kövessük szemmel a sütést, mert fél perc alatt képes megégni a moszkauer! Felolvasszuk a csokoládét, de ne teljesen. Kb. tejföl sűrűségű csokoládéra, van szükségünk. A moszkauerek alját egyenként belemártjuk a csokiba, és villával becsíkozzuk. Fejjel lefelé egy tálcán hagyjuk a csokoládét megkötni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Aki szereti, készíthet csokoládékrémet is. Így két moszkauert össze lehet ragasztani vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A tészta alapanyagait összegyúrom, majd kikent, lisztezett tepsibe fektetem, és 185 fokon félig megsütöm. A töltelék alapanyagait szintén összevegyítem, majd a félig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverd össze mindet. Sütőpapíron csinálj korongokat belőle, és süsd 190C-on 15 percig.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejszínt egy vastag aljú, kivizezett lábosban feltesszük forrni. Közben egy habverővel a tojássárgákat a cukorral, a sóval és a vanília kikapart magjával elkeverjük. A vaní...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz