Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 5 ek. tejszín
- 5 dkg kristálycukor
- 10 dkg dió, mandula, mogyoró
- 3 dkg liszt
- 5 dkg narancshéj
- 5 dkg vaj
- 300 g csokoládé a bevonáshoz
- 2 ek. olaj
Elkészítés:
A diót, a mandulát és a mogyorót durvára törjük, majd a cukrozott narancshéjat apró darabokra vágjuk. Egy kis lábosban takaréklángon kevergetve összeolvasztjuk a vajat, a tejszínt meg a cukrot, és ha már egymásba kavarodnak, erősítünk a lángon. A keveréket felforraljuk és azonnal le is vesszük a tűzről. Fakanállal beledolgozzuk a diót, mogyorót, mandulát és a narancshéjat. A tészta ezzel készen van. A tepsibe 5 cm távolságra teáskanálnyi halmokat teszünk és ellapítjuk őket. 175°C megsütjük. Amikor kivesszük, hagyjuk hűlni, mert melegen még nagyon képlékeny és nem tudunk vele dolgozni. Figyelem! Folyamatosan kövessük szemmel a sütést, mert fél perc alatt képes megégni a moszkauer! Felolvasszuk a csokoládét, de ne teljesen. Kb. tejföl sűrűségű csokoládéra, van szükségünk. A moszkauerek alját egyenként belemártjuk a csokiba, és villával becsíkozzuk. Fejjel lefelé egy tálcán hagyjuk a csokoládét megkötni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Aki szereti, készíthet csokoládékrémet is. Így két moszkauert össze lehet ragasztani vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Gőz fölött keverjük el egy üstben a cukrot, a kakaóport, a sót és a vajat addig, amíg a vaj szépen megolvad, és lágy, meleg masszát kapunk. Ha ez...
Elkészítési idő: Kb. 45 perc Nehézség: Könnyű
A tojást a cukorral habbá verjük. Fokozatosan hozzáöntjük az olajat, tejet és a többi hozzávalót (Megjegyzés: aki kevésbé édesen szeretné a süteményt, az nyugodtan csökkentse/felez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a tojások sárgáját, a sót. A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk. Alaposan kidagasztjuk, meleg, sötét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű