Családireceptkönyv.hu

Ragacsos szaftos oldalas


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 2,5–3 kg sertésoldalas,
- 6 evőkanál méz,
- 6 evőkanál szójaszósz,
- 4 evőkanál mustár,
- 4 evőkanál ketchup,
- 6 gerezd zúzott fokhagyma,
- 2 teáskanál füstölt pirospaprika,
- 2 teáskanál őrölt kömény,
- 1,5 teáskanál frissen őrölt bors,
- 2 teáskanál só,
- 2 dl sör (aláöntéshez),
Pirított burgonya
- 8–10 közepes elő főzött burgonya,
- 3–4 evőkanál kacsazsír,
- 4 gerezd aprított fokhagyma,
- 1 teáskanál füstölt paprika,
- Só, bors ízlés szerint,

Elkészítés:


Először a pác hozzávalóit összekeverem, majd az oldalas mindkét oldalát alaposan bedörzsölöm vele. Ha mód van rá, akár 1 napot is pihentetem. Tepsibe teszem, a sört aláöntöm, fóliával letakarom és 160 fokos sütőben 30 percig elősütöm. Leveszem róla a fóliát és a maradék páccal 10 percenként készre sütöm. A burgonyát szintén mellé teszem, hogy együtt süljenek tovább.

Ragacsos szaftos oldalas

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: PIRO
Fasírt bejgli 2
Fasírt bejgli 2

Két folpack között “kinyújtottam” és ráreszeltem 3 főtt tojást (a folpackra szórtam egy kis őrölt garit). Feltekertem ; lapos, zsírozott jénaiba tettem ; tetejét megkentem zsírral...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mézes hús, hercegnő burgonyával
Mézes hús, hercegnő burgonyával

A pác hozzávalóit összekeverem, majd belerakom a húst legalább 12 órára. Majd mehet a tepsibe, pici vizet aláöntök, letakarom alufóliával. Kb 1 órát párolom, majd leveszem a fóliát...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mézes mustáros grillezett sertésborda
Mézes mustáros grillezett sertésborda

A húst mossuk meg, majd töröljük szárazta. A mustárt, a feketeborssal és a mézzel keverjük össze egy tálban. Közepes hőfokon süssük 20 percig a húst, majd a vége előtt 5 perccel ke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk