Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 250 g puha vaj
- 250 g ricotta
- 1 csapott ev. só
- 2 tojás
Lekenéshez
- 1 tojássárgája
- 1 ev. tej
- 50 g hántolt tökmag
- 150 g reszelt füstölt sajt
Elkészítés:
A lisztben keverjük el a sót, majd morzsoljuk össze a vajjal. Adjuk hozzá a ricottát, tojást és gyúrjuk össze, tegyük hűtőbe 2 órára. Az így elkészült tésztát, lisztezett felületen 1,5 cm vastagságú téglalappá nyújtsuk, majd vágjuk fel 2 cm széles és 7 cm hosszú csíkokra. Az így készült rudakat kenjünk le tojássárgás tejjel, szórjuk meg reszelt füstölt sajttal és durvára vágott tökmaggal, majd alsó-felső sütésű funkción, 200 fokon süssük arany barnára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk. Kelesztés után kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk és szaggatjuk. Tepsiben egy kicsi pihentetés...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta alapanyagokat (kivéve a sajt!) összegyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, megszórjuk a sajt felével, majd összehajtogatjuk (4 oldalról). Ezután 30 percet állni hagyjuk, maj...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Nehéz