Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
- fél kiló liszt,
- 2 tojássárgája,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 3 dkg élesztő,
- kb. 2,5-3 dl tej,
Töltelék:
- fél kg túró,
- 2 evőkanál tejföl,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 1 egész tojás,
- só,
- bors,
- vöröshagyma,
- egy gerezd reszelt fokhagyma,
Elkészítés:
Fél kiló lisztből, 2 tojássárgából, 5 dkg olvasztott vaj, 3 dkg élesztő és kb. 2,5-3 dl tej hozzáadásával készítettem kelt tésztát, olyan fánktészta állagút. Fél kg túrót kikevertem 2 evőkanál tejföllel, 20 dkg reszelt sajttal, egy egész tojással, sóval, borssal, egy kis fej vajban párolt hagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával.
A megkelt tésztát kinyújtottam, megkentem a túróval és feltekertem, mint a bejglit. Lekentem tojással, megszórtam sajttal és pirított tökmaggal.
Trapéz (bár inkább háromszög) alakú szeletekre vágtam és 190 fokon sütöttem. Nem friss sütés, néhány hete készítettem.Csülkös bableves mellé nagyon illik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Amí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát kiolvasztjuk, majd kinyújtjuk 1/2 cm vastagra. Megkenjük felvert tojással, szórjuk meg reszelt, sózott sajttal. Kissé nyomkodjuk rá, majd éles késsel vékony, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A virsliket kettévágjuk. A tésztához elmorzsoljuk a lisztben a vajat vagy margarint majd az egészet összekeverjük a sóval. A tejfölt kéz melegre melegítjük, összekeverjük a cukorra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű