kg burgonya
1 fej vöröshagyma
250 g kolbász
1 bő evőkanál sertészsír
1 marék zellerzöld
bors
1 teáskanál só
4 db tojás
A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A burgonyát egy lábosba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és megsózzuk. Fedő alatt puhára főzzük. A vörös hagymát finomra vágjuk. A kolbászt hosszában felvágjuk, és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben zsírt hevítünk, és a kolbászokat kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és a kolbásszal együtt üvegesre pirítjuk. A burgonyát, leszűrjük, és egy keverőtálban áttörjük. Hozzáadjuk a pirított kolbászt, és hagymát. A zeller zöldjét finomra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Borsozzuk, sózzuk, és hozzáadjuk a tojásokat. A burgonyás keveréket jól összedolgozzuk. Egy őzgerincet sütőpapírral kibélelünk, és a kolbászos burgonyás keveréket beletöltjük. 180 C fokon, 75 perc alatt készre sütjük.
1. Reszeld le a nyers krumplit. 2. Adj hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz. Ez a krumplitól függ, általában 60 dkg krumplihoz 20-30 dkg liszttel számolj. Olyan állagú tésztát ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kocsonyahúst jól megtisztítom és megmosom. Hideg vízben felteszem főni. Az első levét leöntöm és új vízben ismét felteszem főni. Ha ismét felforrt, hozzáadom a hagymákat, a zöl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk, és 1 ek zsíron kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel kb.20 perc alatt puhára pároljuk. 1 ek zsíron megdinszteljü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű