Családireceptkönyv.hu

Cigánypecsenye


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg tarja
30 dkg füstölt szalonna
8 gerezd fokhagyma
legalább fél kg vöröshagyma
só ,bors
pirospaprika

Elkészítés:


A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb.
Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket.
A szalonnákat beleteszem egy tányérba és a mikróban kb. 2-3 perc alatt kisütöm a zsírját. (Így nem fog füstölni sütés közben)

A szalonnazsírt beleteszem egy lábasba és félig megsütöm benne a karikára vágott hagymát.

Amikor kész, beleöntöm az egészet egy tepsibe és egyenletesen elrendezem.
A húst felszeletelem, kiklopfolom.
A fokhagymát összepréselem és egy csészében kevés olajjal összekeverem.
Ezzel a fokhagymás olajjal bekenem a húsokat, majd megsózom és megborsozom őket.
A hús szeleteket lisztbe forgatom, és forró olajban félig megsütöm.
(A liszt nem fogja engedni, hogy később a hús a sütőben nagyon kiszáradjon.)
Ezt követően a szeleteket a hagymára pakolom. Ráteszem a korábban kisütött szalonnacsíkokat, és sütőben 180fokon kb. 20 perc alatt készre sütöm.
Majd a tetejét megszórom pirospaprikával.
Sült burgonyával tálalom.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Ilonka
Töltött pecsenye_hideg tál
Töltött pecsenye_hideg tál

Elkészítése: A csont nélküli karajt megmossuk és egészben hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk, alufóliába csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy átjárja a só és a bors. A va...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mustáros lapocka almával és karfiollal
Mustáros lapocka almával és karfiollal

A lapockát hosszúkás darabokra felvágjuk. Egy kis tálban kikeverjük a mustárt a sóval, az apróra vágott friss vagy az elmorzsolt szárított tárkonnyal meg a zúzott fokhagymával, bel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús
Burgonyás tésztába forgatott rántott hús

A húst vékony szeletekre vágjuk, majd fűszerezzük. A burgonyát apróra reszeljük, megsózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A tojásokat felverjük, fűszerezzük, ö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk