Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Boszporusz csirkemáj
50 dkg csirkemáj
7 dkg sűrített paradicsom
1 csapott mokkáskanál szárított bazsalikom
1dkg rizs
10 dkg reszelt sajt
petrezselyem
só, bors, majoranna
olaj a sütéshez
Egy kevés olajon megpirítottam a rizst a kuktában, felöntöttem másfélszer annyi vízzel, amennyi a rizs mennyisége, sóztam és lezártam a kuktát. Az első sípolásnál lezártam és hagytam párolódni. Amikor megpárolódott hozzákevertem a reszelt sajtot, megborsoztam. A paradicsom pürét egy kevés vízzel felhígitottam, bazsalikommal izesítettem és összeforraltam.
A kockára vágott csirkemájat majorannával és borssal megfűszereztem és bő forró olajban kisütöttem.
A sajttal összekevert riszt vizezett koronaformába simítottam és kitöltöttem (nekem szilikon kuglóf formám van) a formát. A közepébe halmoztam a sült májat és a végén leöntöttem a forró paradicsomszósszal, petrezselyemmel megszórtam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítés: Készítsük el a tölteléket: A tojást meg tisztítjuk és vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a sót, borsot, tejfölt, az apróra vágott petrezselyem zöldet, a nyers tojást m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A savanyú káposztát átmossuk,a húsokat kétcentis kockákra vágjuk,Forró olajon megforgatjuk,hogy kéreg képződjön,hozzáadjuk az apróra vágott hagymát,káposztát és a szilvát.Annyi viz...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a kolbászt. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és pirítsuk még egy percig. Levesszük a tűzről, leszűrjük a zsírt és lehűtjük. Egy közepes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű