Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 gramm liszt (ha van, BL-80-as kenyérliszt, ha nincs, 300 gramm finom - és 200 gramm rétesliszt)
3 dl víz
1 teáskanál szárított élesztő vagy 5 gramm friss
egy csipet cukor
1, 5 teáskanál só
Elkészítés:
Egy nagy tál aljába öntöm a vizet, belekeverem az élesztőt és a cukrot. Beleszórom a lisztet és a sót, majd egy nagy fakanállal elkeverem, éppen csak annyira, hogy az anyagokból egy massza váljon és ne legyenek benne túl nagy száraz csomók. Letakarom, és egy éjszakára félreteszem.
Sósan és édesen is csodás
Forrás: Ács Bori
Másnap vastagon belisztezett deszkára borítom, körülbelül cipót formázok belőle, és a sütőedénnyel (fedeles jénai, fazék, lábos) együtt maximumra hevítem a sütőt. Amikor felmelegedett, a forró edénybe teszem a kenyeret, lefedem és visszatolom a sütőbe. Körülbelül fél órán keresztül sütöm így, majd a fedelét leveszem, és további, nagyjából 15 percre visszateszem, míg aranyszínű nem lesz, és az alját megkopogtatva kong.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
hozzávalókat kenyérsütőben kétszer dagasztom, majd 12 egyforma cipót gyúrok a tésztából és letakarva 15 percig pihentetem. Ezután formázom, tepsibe sorakoztatom és letakarva 30-40...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A túrót egy tálba tesszük, villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, sót, tejet és az étolajat. Az egészet robotgéppel simára keverjük, majd beletesszük a sütőporral átszitá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd nagyobb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A közepét ujjal picit benyomjuk, és fejjel lefelé forró olajba tesszük és fedő alatt sütjük. Nem lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű