Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 db.-hoz 1kg liszt,2 db tojás,só,cukor,élesztő,reszelt sajt.,0.5 liter tej.
bögrébe langyos tej,cukor élesztő,a tejet felfuttatjuk. élesztővel ne melegítsük mikróba mert megöli az élesztő gombát,(tapasztalat,és kidobott tészta)Lisztet tálba szitáljuk,eredetileg 2 tk sót ír a szerző de szokásosan baromi kevés és ízetlen lenne mint a legtöbb recept,én azt mondom a tésztát kóstolni kell.amikor érezzük a sót ,v bármilyen ízt akkor jó.összekeverjük szárazon, utána a tojás élesztő,cukros tej, cukor kb.3 evőkanál.Az egészet bedagasztjuk egy órát kelni hagyjuk.Utána csinalunk egy akkora rudat amit felvágunk 10 darabra,azokat ovális lappá nyujtjuk,nem papirvékonyra normálisan.Értelemszerűen a hosszabbik végétől föltekerjük mint a rétest, hosszúkás rudakat csinálunk,pajkos háziasszonyok bármit kitudnak hozni belőle tálálékonysággal,sütőpapír,tepsi, utána még 30 perc kelesztés.Ha ez kész felvert tojással bekenjük alaposan,rá a sajt,sütő ekkor 200 fokon izzik már,utána kb.20 perc aranybarnára sütjük,és ilyen lesz:
Jó étvágyat:)
Elkészítés:
Gabor Barocsi – Mit fözzek ma magunknak?
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Szitáljuk át a lisztet, majd a tejet langyosítsuk meg mehet bele az élesztő két kanál liszt a kimértből, keverjük össze és futtassuk fel. Ha felfutott az élesztő,mehet a lisztbe a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tejben felfuttatjuk az élesztőt. A hozzávalókat összekeverjük (a tojások kivételével). A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk és a tésztát alaposan összegyúrjuk, majd 50 percig meleg...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Esti dagasztás, és hűtőben hideg kelesztés Másnap reggel/hajnalban formázás…
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Közepes