.Tört burgonya sütőben sütve, tojással-(megcsinálni)

.Tört burgonya sütőben sütve, tojással-
Gyors ebéd vagy vacsora. Igen egyszerű, olcsó és még finom is! smile hangulatjel
Hozzávalók
4 adagra:A burgonyapüréhez
1 kg burgonya
1 kiskanál só
5 dkg vaj
Az összeállításhoz
3 evőkanál étolaj
6 db virsli
1 nagy fej hagyma - vörös
A tetejére
5 db tojás
só
5 csipet bors A burgonyát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.Közben a virslit karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk és az olajon puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a virslit, és pár percig pirítjuk.A megfőlt burgonyáról a vizet leszűrjük, hozzátesszük a vajat, összetörjük, majd hozzákeverjük a virslihez.Egy tűzálló edényt vajjal vékonyan kikenünk, belesimítjuk a burgonyát, majd 5 mélyedést alakítunk ki a tojásoknak. Itt figyeljünk arra, hogy a mélyedés elég mély legyen, a tojás ne folyjon ki belőle, de nem is menjünk le az edény aljáig.Egyesével a tojásokat a kis mélyedésekbe ütjük, kicsit sózzuk, borsozzuk, majd 200 C fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.Nagyon fincsi smile hangulatjel Én még a sütés vége elött reszeltem rá sajtot is.