Medvehagymás pogácsa

1/2 kg liszt,1 egész tojás,1 tojás sárgája a kenéshez,3 dkg élesztő,2 dl tej,só ízlés szerint,10 dkg vaj,0,5 dl olaj, 3 nagy kanál tejföl,és persze a medve hagyma.....liszt+tojás+futtatott élesztő+só+ tejföl ezeket összedolgozzuk aztán bele dolgozzuk az olajat,átunna kelesztjük,ha megkelt akkor egész vékonyra nyújtjuk,olvasztott vajat rákenjük a tésztára és rá szórjuk a medve hagymát.....ha ezzel készen vagyunk akkor szépen feltekerjük mint a kakaós csigát,utána egyik végét behajtjuk középig és a másikat pedig rá.....kinyújtjuk kellő vastagságra.....lehet szaggatni....nekem azért ilyen mert olyan rusztikusra szaggattam,mert nem akartam,hogy kieső darabok legyenek....tojássárgájával megkenni.....Jó étvágyat....