Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szikkadt zsemle
1 fej vöröshagyma
fél csomó petrezselyemzöld
8 dkg zsír
2 tojás
12-14 evőkanál liszt
só, bors
Elkészítés:
A zsemléket kis kockákra, a hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A zsemlekockákat zsíron tepsiben, a hagymát pedig olajon vagy zsíron megpirítjuk, majd összekeverjük őket a petrezselyemmel együtt.
A tojást a fűszerekkel és kevés hideg vízzel (vagy tejjel) elkeverjük, és a petrezselymes-hagymás zsemlekockákra öntjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy formázható legyen a massza, és az egészet jól összedolgozzuk.
Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és forrásban lévő vízben kifőzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
1.) Szeleteljük fel a zsemlét és vágjuk közel egyenlő méretű kockákra. 2.) Forrósítsuk fel az étolajat egy serpenyőben, öntsük bele a zsemlekockát. A zsemle magába fogja szívni a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát megfőzzük, mintha burgonyapürét készítenénk. A puha, főtt burgonyát leszűrjük, majd alaposan (csomómentesre) áttörjük. Az áttört burgonyát egy nagyobb tálba tesszük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót krumplinyomóval alaposan áttörjük. A tejet feltesszük főni, ha forró, hozzáadjuk az áttört túrót. A legmagasabb fokozaton 5 percig főzzük. Egy nagyobb, apró lyukú szűrőb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű