Elk. idő: 20+25 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 dl darált mandula
1 dl rizsdara
1 dl porcukor vagy 1/4 dl Dia-Wellness édesítő, vagy fruktóz
1 csomag vaníliás cukor
1 jól megmosott citrom lereszelt héja
8 dl tej
3 tojás
1 csipet só
2 dl tejszín + 2 evőkanál porcukor vagy 1/2 ek Dia Wellness
Elkészítés:
Összevegyítjük a mandulát, rizsdarát, édesítőket, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, pici sót.
A tejben megfőzzük kevergetve, kb. 8-10 perc alatt és hagyjuk langyosra hűlni.
Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk.
A tojássárgáját jól hozzákeverjük a langyos darához majd fokozatosan és
óvatosan beleforgatjuk a keményre vert habot.
18-20 cm-es kivajazott-ki(rizs)lisztezett jénai edénybe öntjük és 170 C fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.
Felverjük a tejszínt és a kihűlt felfújt közepébe töltjük.
Finom valami savanykás öntettel - például ribizli, vagy málna.
Trükkök, tippek, praktikák:
A gyümölcsöntet készülhet fagyasztott gyümölcs pürézésével.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Sütemények, édességek,
Összedolgozni,golyókat formálni,és villával lenyomni. 200 fokon pár percig sütni.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Elkészitése. a vajat a 160gr. cukorral, vaniliaval és a rummal kikeverjük habosra, hagyjuk a gépet tovabb menni. Szétvalasztjuk a tojasokat és egyenként a sargajat is hozzaadjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat a felvert tojásfehérjét és a lisztet. Kivajazott lisztes sütőformába tesszük. 3 percig 180 fok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű