Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 dl LM tej
1 evőkanál (kukorica vagy burgonya) keményítő
2 evőkanál (nád)cukor
2 tojás
20 dg lágy vaj vagy Liga margarin
15 dg GM porcukor
Elkészítés:
Forrald fel a tejet a cukorral. Old fel a keményítőt 1/2 dl hideg vízben csomómentesre.
Verd fel a tojásokat habverővel habosra, majd keverd fel ismét a keményítőt (leülepszik) és add a tojáshoz, majd add a keveréket a felforralt, tűzről levett tejhez habverővel kevergetve.
Tedd vissza a tűzre és főzd kevergetve közepes tűzön amíg pudingszerűre nem sűrűsödik. Ebben a stádiumban ízesíthető kakaóval, olvasztott csokival,kávéval, apróra vágott őszibarackkal, citrommal vagy narancshéjjal.
Míg le nem hűl, folyamatosan kell keverni ( a legjobb egy kézi mixer) mert különben bőr keletkezik rajta és ettől csomós lesz.
Időközben habosra kell keverni a lágy vajat/margarint a cukorral.
Amikor a főzött krém teljesen hidegre lehűlt, összekeverjük a főtt és a vajat krémet habosra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
DOBOS KRÉM 1 Hozzávalók: 250 g vaj 120 g csokoládé 150 g porcukor 1 tojássárga Elkészítése: 250 g habosra kevert vajhoz hozzákeverünk 120 g puhított csokoládét. Belekeverün...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat folyamatos kavargatás mellett felfőzzük, majd levesszük a tűzről, de nem hagyjuk teljesen kihűlni. Amikor még langyos, belekeverünk 3 evőkanál olajat + pár csepp ece...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hja mikor a kellő állag össze állt, meg kókusz olajoztam a kezem és jó alaposan átgyúrtam! gél bordó fracktalt és egy kevés sárga porfestéket meg egy kevés eper piros porfes...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes