Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g cukkini
200 g sárgarépa
1 közepes vöröshagyma (kb. 50g)
3 evőkanál barna rizsliszt (45 g)
5 g psyllium (útifűmaghéj)
1,5 dl víz
só, bors, zöldfűszerek, fokhagyma ízlés szerint
3 evőkanál olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük és egy nagy keverőtálba tesszük. (Ne nyomkodjuk ki!)
A vöröshagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk és a lereszelt zöldségekhez adjuk.
Az útifűmaghéjat elkeverjük 1,5 dl vízben, amíg be nem sűrűsödik (kb. 1 perc), majd a 3 evőkanál barna rizsliszttel együtt hozzáadjuk az előkészített zöldségekhez.
Sóval, borssal, ízlés szerint szárított vagy friss zöldfűszerekkel és fokhagymával fűszerezzük, majd egynemű masszává összedolgozzuk.
Kiveszünk egy kis tenyérnyi mennyiséget a masszából és két tenyerünkkel golyót formázunk belőle, majd szétlapítjuk korong formává. Így kb. 5 cm átmérőjű pogácsákat fogunk kapni. Addig folytatjuk, amíg a massza el nem fogy.
Először 1 evőkanál olajat kezdünk el melegíteni egy teflon serpenyőben, majd ha meleg, belehelyezünk annyi pogácsát, amennyi egymás mellett kényelmesen elfér, mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.
Ha az olajat magába szívják a pogácsák, hozzáadunk még olajat, azonban mindig csak annyit, hogy ne égjenek le, de ne bő olajban süljenek.
Az elkészült pogácsákat papírtörlővel bélelt tányérra helyezzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fokhagymás tejfölbe mártogatva is tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Vegetáriánus,
A burgonyákat meghámozzuk, megmossuk, majd a reszelő kisebbik lukú felén lereszeljük.Hozzáadjuk a lisztet (a burgonyától függ, mennyi levet enged, mennyi lisztet vesz fel), a tojás...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát és a hagymát meghámozzuk és felszeleteljük, ezt követően kiolajozott hőálló edénybe tesszük, sózzuk és borsozzuk és egy kevés olajat is öntünk rá. 10-12 percen át sütjü...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes