Elk. idő: 30-60 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához
48 dkg finomliszt (finom)
11 dkg méz
16 dkg porcukor
4 dkg sertészsír
1 db tojás
1 késhegynyi mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál sütőpor
6 dl tej
A krémhez
25 dkg margarin
16 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
6.5 dl tej
A mázhoz
10 dkg tortabevonó
1 ek vaj
Elkészítés:
A mézet langyosra melegítjük, a többi összetevőt beletesszük egy nagy tálba, majd folyamatos gyúrás mellett hozzáadjuk a mézet. Csak addig gyúrjuk, mig egynemű lesz.
A tésztát legalább fél napon át pihentetjük.
Ezután átgyúrjuk margarinnal, hogy könnyen ki tudjuk nyújtani. 3 felé osztjuk, és kinyújtjuk.
Tetejét villával megszúrkodjuk, és készre sütjük, figyeljünk, hogy ne száradjon ki.
A krémhez a tejből, a pudingból és a vaníliás cukorból pudingot készítünk. Ha teljesen kihűlt, a margarinnal felhabosítjuk. Végén a porcukorral már csak egy rövid ideig kevergetjük.
A 3 lapot a kikevert krémmel megtöltjük, és néhány órás hűtés után a tetejét csokival bevonjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 180°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A piskótalaphoz összekeverjük a lisztet és a keményítőt. Az 5 tojás fehérjét a citrom levével és a 7-8 deka porcukorral kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a vízzel és a 7-8 deka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tej kivételével alaposan összekeverjük a hozzávalókat, majd a tejet kanalanként adjuk hozzá (attól függően, hogy mennyit “vesz fel” a tészta). Nem folyós, híg, hanem inkább sűrű...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítottam, majd a cukrot és az élesztőt belekevertem. Félretettem. Míg az élesztő beindult elmorzsoltam a vajat a liszttel, belekevertem a sót, a juhtúrót. Közepébe...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű