Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 12 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
- 140 g búza-rétesliszt (BFF 55)
- 100 g búzaliszt (BL55)
- 24 g porcukor
- 24 g vaj
- 1/2 csomag élesztő
- csipet só
- 1 db tojás
- 1 dl 2,8%-os tej
A töltelékhez:
- 500 g tehéntúró (félzsíros)
- 30 g kristálycukor
- 20 g kapor (friss)
- csipet só
- 2 db tojás
- 38 g búzadara
A léhez:
- 1 db tojás
- 1 dl tejföl (20%-os)
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 175 C-ra (légkeveréses). Egy kb 30x24 cm-es tepsit vékonyan vajazzunk, lisztezzünk ki.
2. A tészta összetevőit összegyúrjuk, és teljesen egynemű tésztává dolgozzuk. Amikor az összetevőket egymásra helyezzük, ügyeljünk, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlen a sóval! Ha begyúrtuk a tésztát, nedves konyharuhával takarjuk le, és 20 percig pihentessük.
3. A töltelék elkészítése során egyszerűen összekeverjük az összetevőket.
4. A kivajazott tepsit 2-3 mm vastagon kibéleljük a tésztával. Beletesszük a tölteléket a tésztával kibélelt formába.
5. A lé készítése is csupán az összetevők összekeverésével történik. Meglocsoljuk a lével a tepsibe helyezett alapot.
6. 175 C-on készre sütjük (kb 40 perc), kis hűlés után szeleteljük és tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://cookpad.com/hu/receptek/1923977-kapros-turos-lepeny
Legkisebb fehér tálban sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük. 3-4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, majd 180 fokos sütőben 5-6 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az első lépés, hogy készítünk 3 piskótalapot, ami úgy néz ki, hogy 2 db 3 tojásos, és 1 db 4 tojásos piskótalap. A 3 tojásoshoz kell: 3 db tojás, 60 g cukor, 60 g liszt ½ csoma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a cukrot és a margarint habosra keverjük majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és az apróra vágott aszalt gyümit. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű