Családireceptkönyv.hu

Gombás hússal töétött pirog


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta:
30 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 tk só
10 dkg puha vaj
1 tojás
1 dl tejföl
Töltelék:
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg gomba
1 ek olaj
20 dkg darált hús
1 tojás
só, bors

Elkészítés:


A száraz alapanyagokat (liszt, só, sütőpor) összevegyítjük. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojást és a tejfölt. Jól összegyúrjuk, majd folpackba tekerjük. Hűtőben legalább 1 órán keresztül pihentetjük. Közben a töltelékhez az olajat felhevítjük, a megtisztított, felaprított vöröshagymát és fokhagymát 1-2 percig pároljuk, aztán hozzáadjuk az apró darabokra vágott gombát. 2-3 perc után félre húzzuk, hagyjuk kihűlni. A darált húshoz hozzáadjuk a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, és a kihűlt gombához vegyítjük. A tésztát lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohárral kerek, kb. 7-8 cm átmérőjű lapokat szúrunk ki belőle. Megtöltjük a húsos masszával, félbehajtjuk, a széleit villával lenyomkodjuk, megkenjük a tojássárgájával, és előmelegített sütőben, 180 fokon halvány rózsaszínűre sütjük

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cheddar, Green Onion & Ajwain Pita Bread
Cheddar, Green Onion & Ajwain Pita Bread

Position oven rack on lowest shelf of the oven. Place wire racks on top of 2 baking sheets. Dissolve agave and yeast with warm water in a large bowl of a stand mixer; let stand fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bögrés palacsinta
Bögrés palacsinta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát, a lisztet, a tejet, és sima tésztává dolgozzuk. Végül belekeverjük a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar öregtészta
öregtészta

Gépben 20 percig dagasztatom, majd hagyom, hogy alaposan túlkeljen. Nyáron az üsttel együtt beteszem a hűtőbe 10-12 órára, ilyenkor hűvösebb időben maradhat a gépben egész éjszakár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk