Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30x10 cm-es diákkenyér formához: 3 kisebb tojás, 220 g cukor (felesben kristály- és világos nádcukor), picurka só, 1 jó nagy vagy 2 kicsi citrom héja és leve, 200 g tejföl (20%), 120 g natúr joghurt, 140 ml olaj (extra szűz olíva és napraforgó felesben), 300 g finomliszt, 1 csomag (12 g) sütőpor, továbbá kevés vaj és liszt a formához, és porcukor a kész sütemény szórásához.
Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 180 °C-ra. A tojásokat fehéredésig habosítom a cukrokkal és a sóval, ezután belereszelem a citrom héját és belefacsarom a levét. Hozzámérem a tejfölt és a joghurtot, majd folyamatos kevergetés mellett hozzácsorgatom az olajat, végül simára keverem a liszttel és a sütőporral.
A formát kivajazom és alaposan kilisztezem, a tésztamasszát beleöntöm és a forma alját finoman a pulthoz ütögetve elegyengetem benne a tésztát. Az előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm (nagyjából 45-50 perc) a süteményt - ha nagyon pirulna kívülről, sütés közben lehet picit mérsékelni a hőt. Pár percig a formában hagyom a tésztát pihenni, majd rácsra borítva teljesen kihűtöm.
Porcukorral megszórva, centis szeletekre vágva kínálom. Desszertként is megállja a helyét, de gyerekeknek reggelire, uzsonnára is tökéletes.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet, a porcukrot és a sót egy keverőtálba tesszük, elkeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat, elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a vaníliát és a villával kicsit felvert tojást is, és e...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A méréshez használt bögre mérete 3 dl. A tojásokat egészben felverjük, majd tovább kavarjuk az 1 bögre porcukorral és az olvasztott vajjal. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A puha vajat és a porcukrot habosra keverjük. Belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét is. Tovább habosítjuk. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját is. A liszttel elk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű