Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg darált sertés hús (én vegyesen szoktam marhával, fele fele arányban)
só
bors
5 szelet száraz kenyér (no nem az 5 kilós kenyérből)
1 kisebb fej hagyma
6 gerezd fokhagyma
1 tojás
6 keményre főtt tojás
kevés zsemlemorzsa
Elkészítés:
A kenyér szeleteket beáztatom vízbe. A hagymát, fokhagymát lereszelem (robot gépbe is pépesítheted). A darált húshoz hozzáadom a nyers tojást, sót, borsot, a kinyomkodott kenyeret, a reszelt hagymát és fokhagymát. A masszát jól eldolgozom. Egy tepsi aljába teszek pár evőkanál olajat ahova a fasírtot készítem, megszórom vastagon zsemlemorzsával, ráhelyezem a massza felét, abba belenyomkodom a keményre főtt tojásokat beterítem a maradék masszával.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én vizes, olajos kézzel addig simogatom ameddig össze nem áll teljesen simára a teteje. van, hogy 3-5 percig is :D Úgy bánj vele mint a kedveseddel :P
Ha nem légkeverős a sütőd (az enyém nem az), olyan tepsit válassz, ami nem tölti be teljesen a sütődet, azaz a forró levegő folyamatosan tud mellette áramlani.
Vannak akik tesznek bele pirospaprikát. Én nem szoktam mert túl sok a paprikának a sütési idő.
Van amikor darabolt, fél főtt zöldségeket rakok bele. Van amikor egy marék petrezselyemzöldet is belekeverek.
Van amikor a tetejére még zsemlemorzsát szórok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Összedolgozod, majd golyókat csinálsz belőle, és belecsavarod mindjárt egy szál baconszalonnába. Ebből az adagból nekem 16 db lett, 200 fokos sütőben, 30 perc alatt készen van.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköket megfözzük kb:2 órán keresztül hogy a csontról leváljon a vízbe teszünk sót, babérlevelet foghagymát vöröshagymát,amikor meg puhult akkor a csontjától leválasztjuk ..Eg...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes
A darált húst összekeverem egy kis doboz paradicsompürével, a borssal, az apróra vágott fokhagymával, az egyik fej összevagdalt vöröshagymával, a rizzsel, a tojással és egy kiskaná...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű