4 érett banán
4 tojás
8 dkg rizsliszt vagy kókuszliszt
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál kókuszolaj
gyümölcs, fahéj,
A tálaláshoz: lekvár, kakaópor
Felkarikázzuk a banánt, hozzáadjuk a tojást, a fahéjat meg a kókuszolajat, és botmixerrel összeturmixoljuk. Azután beletesszük a rizslisztet, és azt is elkeverjük. 10 percig állni hagyjuk, majd ismét fölkeverjük, és forró serpenyőben tenyérnyi nagyságú lapokat sütünk belőle.
Sós összetevőkkel is elkészíthető, pl. cukkini (banán helyett), a fahéj helyett pedig fűszereket pl. curry lehet bele tenni.
A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, a tejföllel és cukorral összegyúrjuk. Egy éjszakán át pihentetjük. Másnap kinyújtjuk, majd kifliket formázunk, melyeket lekvárral töltünk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a száraz anyagokat összevegyítjük. A hideg vajjal és a tojássárgákkal összemorzsoljuk (késes robotgéppel a legkönnyebb), majd a hideg borral gyors mozdulatokkal összegy...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz