Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 közepes cukkíni (hámozva, darabolva kb 15 dkg),
4 tojás,
10 dkg mandula liszt,
2 evőkanál kókuszliszt,
2 evőkanál útifű maghéj,
4 evőkanál szezámmag,
2 evőkanál napraforgómag,
1 kiskanál só,
1 teáskanál szódabikarbóna.
Elkészítés:
A cukkínit meghámoztam, feldaraboltam és turmixba tettem a 4 tojással együtt. Krémesre turmixoltam.
A száraz összetevőket külön összekevertem és a tojásos cukkínis masszával alaposan összeforgattam.
10 percet hagytam állni, amíg az útifű maghéj megszívja magát, így jól formázható lesz a tészta.
Kis bagetteket formáztam, a tetjét késsel bemetszettem.
Ebből a mennyiségből 10 kis bagett lett.
Előmelegített sütőben 25 percig sütöttem, így szép barnás árnyalatot kapott.
Rácson hagytam kihűlni. Kívül ropogós, belül puha és finom :)
http://mayakonyhaja.blogspot.hu/2013/10/cukkinis-paleo-bagett.html
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütés előtt vízzel lekenni, pirosabb lesz tőle.
Ha a tészta vizesebb, bambuszrostliszt, tojásfehérjepor bele!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Dagaszt, puha tészta. 45 perc pihi 8 fele oszt,gömbölyít. 10 - 15 perc pihi Nyújt 20 - 25 cm hosszú,6 - 8 cm széles, felteker 25 perc pihi Bevág átlósan leken: tojás 200 fok,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőkből gyúrjunk sima, közepesen lágy tésztát, majd letakarva egy órán át pihentessük. Osszuk kb. 120 g-os darabokra és gömbölyítsük fel. A kis gömböket 10-15 percig pihen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
https://www.facebook.com/olcsoreceptek/videos/1828402883855272/
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű