Elk. idő: 5 óra
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 3 db porcogós marhaszegy
- 1,5 kg csontos marha rostélyos feldarabolva
- 4 db sárgarépa felvágva
- 4 db zöldség felvágva
- 1 db nagy zeller felvágva
- 2 db kisebb vöröshagyma egészben
- 2 db paradicsom félbe vágva
- 2 db tv paprika kicsumázva, félbe vágva
- 4 db burgonya félbevágva
- 5 evőkanál házi vegeta
- 5-6 db egész bors
- 5 db marhahúsleves kocka
- 1 csokor összekötött zeller, vagy zöldség zöld
- 3 gerezd foghagyma egészben
Elkészítés:
Egy kb 10-12 literes fazékban 2 liter hideg vízzel felteszem a marhaszegyet főni, ha felforrt, leszedem a habját.
Másfél óra főzés után a feldarabolt marhahúst is hozzáteszem, és felöntöm annyi vízzel, hogy elfedje, ha felforrt, leszedem a habját.
Amikor a marha félpuhára főtt beleteszem a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát,és a zöldségeket, valamint a fűszereket, a zöldség zöldet és a leveskockát. Felöntöm annyi vízzel, amennyi levest akarok készíteni.
Mikor majdnem puha a hús, bele teszem a burgonyát, ízlés szerint sózom . A levest a tűzről levéve külön-külön kiszedem a zöldségeket és a húst, a levet pedig leves szűrőn átszűröm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek, Meleg levesek,
Előző este beáztatjuk a megmosott babot, másnap reggel hozzáfogunk a leves elkészítéséhez. Bő hideg vízben alaposan megmossuk a füstölt húst. A babot, a füstölt húst, a babérlevele...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hagymát finomra aprítom, és olajon megpirítom, majd az apróra vágott csirkeaprólékot hozzáadom. Sóval, borssal ízesítem, és annyi vizet öntök rá, hogy éppen elfedje. Lefedem és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zöldborsó leves húsgombóccal Mennyiség : 11 nagy doboz Hozzávalók 1 kg tarja O,5 kg darált lapocka 15 dkg kockára vágott füstölt szalonna, és kolozsvári szalonna 1,2 k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű