Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
45 dkg liszt, 1/2 kocka élesztő, 5 ek olaj, 1 púpozott mokkáskanál só, 3 dl langyos víz.
Töltelék :
(szabadon variálható) Ebben itt 1 doboz kukorica, 30 dkg gépsonka, 20 dkg trappista, 1 nagy tejföl amibe 3 gerezd fokhagyma lett belenyomva. pár csepp olíva olaj
kenéshez:
1 db tojás
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek lisztet beleszórva fölfuttatjuk. Utána a többi liszttel a fele olajjal és kb 2 dl vízzel megsózva összegyúrjuk.
Akkor jó, ha közepes keménységű tésztát kapunk, amit még 5-6 percig dagasztunk, addig míg az edény falától elválik. Ezalatt a maradék olajat is beledolgozzuk. Cipóvá formáljuk, a tetejét megkenjük olajjal, letakarjuk, kb 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 10 egyenlő részre osztjuk.
Egyenként kb 18 cm átmérőjű köröket nyújtunk belőle,
megkenjük a fokhagymás tejföllel, rátesszük az apróra vágott sonkát, kukoricát,
reszelt sajtot, meglocsoljuk pár csepp olíva olajjal.
Majd félbe hajtjuk, jól lezárjuk a végét
és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 1 tojást villával felverünk majd megkenjük vele a tésztát.
200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Felhasználható a töltelékbe maradék sülthús. Oregano, sajt
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat összegyúrom kidolgozom,kinyújtom éí fél centi vastagságra. 8 centis kockákat vágok,mindenik közepére epret helyezek Gombócokat formálok és sós vízben kifőzöm. Miko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst 5 centis csíkokra vágjuk és MAGGI Húsvarázs ételízesítővel befűszerezzük, majd az olajban megsütjük. Utána az olajban a borsót megfuttatjuk és leöntjük a 2 dl vízben feloldo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat lazán felverjük, elkeverjük benne a tejfölt, az élesztőt, a tejet és a puha vajat, beleszórjuk a sót, majd folyamatos keverés közben hozzáadagoljuk a kétféle lisztet, é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes