Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg zsír (sertés)
2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
só
sajt, szezámmag
Az élesztőt a langyos tejben egy pici cukorral felfuttatni.
A lisztet a zsírral jól elmorzsolni, majd hozzáadni a tejfölt, a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és ízlés szerinti mennyiségű sót.(én 2 tk sót tettem hozzá)
Jól kidolgozni hogy félkemény tészta legyen.
Kelesztőtálba tenni és 1 órán át langyos helyen keleszteni.
Amikor megkelt, lisztezett felületen 2 cm vastagra kinyújtani, a tetejét késsel berácsozni, és felvert egész tojással megkenni.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatni.(én a két tenyerem között egy kicsit meghengergetem, megformázom a kiszaggatott tésztát)
Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd egymásmellé helyezni a pogácsákat. Tetejüket ízlés szerint sajttal, szezámmaggal megszórni. Sütés előtt szobahőmérsékleten még 15 percig pihentetni.
Előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütni. (én légkeverésnél 160 fokon sütöttem)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a sót beleszórjuk, betakarjuk kevés liszttel, hogy ne érintkezzen közvetlenül az élesztőve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt feloldjuk a langyost tejjel cukorral és 1 leves kanál liszt. Hagyjuk kelni. 2. Egy tálban tegyük a lisztet és a sót, öntsük bele az olvasztott vajat és pezsgő éle...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Duplájára kelesztjük langyos helyen. Ha megkelt ketté osztjuk, két tepsit kiolajozunk és belesimítjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás, bor...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű