Kinder szelet

Hozzávalók

Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg cukor
5 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál méz
2 egész tojás
pici só
45 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
A főzött krémhez:
7 dl tej
1 (kicsit púpos) evőkanál liszt
3 cs. Tejszín ízű pudingpor
1 pohár (2 dl) tejföl
A kevert krémhez:
20 dkg cukor
25 dkg vaj, vagy margarin
csokimáz



..
Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat (a liszt kivételével) gőz felett fel kell főzni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a 45 dkg lisztet, amelybe előtte 1 kávéskanál szódabikarbonát keverünk. Teljesen kihűtjük, mert különben ragadós lesz a tészta. Kettéosztjuk, kinyújtjuk. A tepsi hátlapján (én sütőpapírt teszek rá, így nem kell vajazni-lisztezni) sütjük meg a lapokat. Óvatosan kell leszedni róla, nehogy eltörjön, mert ilyenkor még kemény a lap. A két lap közé töltjük a krémet. (Én a felső lap alá még egy kis lekvárt is kenek.) A krémhez a 3 csomag pudingport a liszttel elkeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük, és még melegen hozzákeverjük az 1 pohár tejfölt. Hűlni hagyjuk. A kevert krémhez a cukrot a margarinnal habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a kihűlt masszát, ezzel is habosra keverjük. Csokoládémázzal vonjuk be a tetejét. Másnapra megpuhul a tésztája. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk. Hideg helyen tároljuk.