Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg tk tönkölyliszt
40 dkg tk rozsliszt
1 teáskanál só
2 evőkanál olivaolaj
2 evőkanál lenmag
2 evőkanál chia mag
25 dkg rozskovász
5 dl langyos víz
Mindent egy nagy tálba mértem,a vizet folyamatosan adagoltam hozzá. Sűrű galuskatésztához hasonló ragacsos tésztát kaptam, melyet kézzel szinte lehetetlen kidolgozni, én kézi mixerrel (dagasztó karral) kevertem 10 percet. Nem áll össze egy cipóba,ne is várja senki. Hagytam úgy a tálban 1 órát kelni. Ezután lisztezett gyúródeszkára kapirgáltam,de szó szerint kapirgáltam,mert bele volt ragadva a tálba :-D de nem gond,ilyennek kell lennie. Ezután lisztes kézzel kicsit átgyúrtam ezt a lágy tésztát,cipót formáltam belőle ( már amennyire lehetett) és sütőpapírral bélelt jénaiba tettem. Kb 45 percet újra kelesztettem,majd lespricceltem a tetejét vízzel,megszórtam len,illetve chia maggal és ismét alaposan lespricceltem vízzel. Ráraktam a jénaira a tetőt és bevágtam a 240 fokra előmelegített sütőbe. Kb 15 percig sütöttem ilyen magas hőfokon,majd mérsékeltem a hőmérsékletet 200 fokra és további 30 percig sütöttem így. Aztán levettem a tetejét a jénainak és még 15 percig barnítottam a kicsikét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
1 kanál gyömbér = zsírégetés A gyömbér zsírégető hatása hasonló a koffeinéhez: hozzásegít, hogy ne vizet és izomtömeget veszíts a fogyásnál, hanem a zsírtartalékaidat bontsd le. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az epret alaposan megmossuk és összeturmixoljuk a tejjel és a tejszínnel, majd átszűrjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, pár csepp citromlevelet és a vanília rúd kikapart magja...
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A húsokat átkenjük a fűszerekkel, majd két szelet baconnel betekerjük mindegyiket. A zöldségeket megtisztítjuk és csíkokra vágjuk, kivajazott tepsibe tesszük. Ráhelye...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű